Ei love you - Hintnerhof
Aus Überzeugung und aus Liebe zum Tier wollen wir das Futter für unsere Hühner zukünftig eigenständig produzieren.
von Christian Marchesini
Artgerechte Haltung und respektvoller Umgang mit der Natur und unseren Hühnern liegen uns sehr am Herzen: Deshalb gehören ein Leben der Hennen mitten im Grünen dank Mobilställen und der Verkauf von Legehennen als Suppenhühner zu unserer Hofphilosophie. Hochwertige Bio-Eier, glückliche Hühner und natürliche Qualität sind das Resultat. Um das Futter in Zukunft selbst anbauen zu können und den Tieren noch mehr Natürlichkeit zu geben, benötigen wir Deine Hilfe.
Hier kann man das Projekt auf Startnext unterstützen:
Dankeschön-Pakete
Frische Bio-Eier 10x6
10 Portionen (6er-Pack) der hofeigenen Eier, deren Qualität du mit deinem Beitrag nochmal steigerst. Mit einer Stempelkarte kannst du dir deine frischen Bio-Eier jederzeit je nach Bedarf zu dir nach Hause holen
Fleisch-Mischpaket (10kg)
Unser Fleischpaket enthält 10kg Frischfleisch vom Jungrind aus Mutterkuhhaltung.
Hennen-Patenschaft
Werde selbst Pate/in einer Henne und begleite sie für 365 Tage ihres Lebens. Du erhältst insgesamt 312 Eier und am Ende auch ein Suppenhuhn.
25 Bio-Eier
Hol dir die leckeren "Gsiesa Goggilan" frisch vom Hintnerhof und genieße ein Stück reinster Natur.
Geschenkkorb klein
Du suchst das passende Geschenk für die Weihnachtsnacht? Dann bist du hier genau richtig!
Einkaufen für 110€
Sichere dir einen Einkaufsgutschein für unsere vielfältigen Hofprodukte und erhalte 10€ zum Geschenk.
Geschenkkorb groß
Gsiesa Goggilan, frische Tagliatelle, hauseigene Würste. Hol dir einen Geschenkkorb voller qualitativer Produkte.
Einkaufen für 55 €
Sichere dir einen Einkaufsgutschein für unsere vielfältigen Hofprodukte und erhalte 5€ geschenkt.
Hofführung
Woher stammt mein frisches Ei? Was geschieht, bevor es auf meinem Teller landet? Hier erhältst du einen direkten Einblick in unsere Abläufe am Hof.
Übernachtungen und Hofführung
Du willst 3 Tage voller Unbeschwertheit mitten im Grünen zwischen Land und Bergen wohnen und die Ruhe der Natur genießen? Dann gönn dir eine Pause und buche hier deinen Urlaub auf unserem Bauernhof!
Worum geht es bei diesem Projekt?
Aktuell müssen wir für die 800 Legehennen das gesamte Futter ankaufen – das wollen wir ändern! Durch die Anschaffung eines Keimrades könnten wir bereits Großes schaffen. Ein Keimrad ist eine Art liegende Waschmaschinentrommel mit 6 Kammern. Diese werden mit Getreide befüllt und bewässert. Durch das Drehen werden die Samen sanft gewendet und gleichmäßig befeuchtet. Nach drei Tagen sind die Getreidekörner gekeimt. Dadurch wird der Nährwert gesteigert und das Futter ist für die Hennen leichter verdaulich. Zukünftig werden wir bis zu 50% des Futterbedarfs der Hühner durch Getreide unserer Felder decken.
Das wirkt sich positiv auf unseren ökologischen Fußabdruck aus, da der Transport für Tausende Kilogramm Futter jährlich entfällt. Gleichzeitig wird die Nachvollziehbarkeit der Herkunft des Futters garantiert. Neben Nachhaltigkeit und Qualität spielt auch die Kreislaufwirtschaft eine wichtige Rolle. Das anfallende Stroh wird als Einstreu verwendet.
Mit der Nutzung von Mobilställen haben wir bereits einen Schritt Richtung Qualität und Nachhaltigkeit gemacht, nun wollen wir noch einmal einen Schritt machen und dafür brauchen wir Dich!
Was ist unser Ziel, was unsere Zielgruppe?
In unserem Fokus liegen folgende Ziele:
- Mehr Qualität
- Lokale Kreislaufwirtschaft & Lebensmittelproduktion
- Erhöhung von der regionalen Rohstoffnutzung
- Nachhaltigkeit
Mit dem Keimrad wollen wir unseren Zielen einen weiteren Schritt näherkommen und dadurch auch andere Bauern inspirieren. Die letzten Jahre haben gezeigt wie wichtig die Nahversorgung für die Bevölkerung und die Unabhängigkeit von externen Lieferanten für uns alle ist.
Unsere Zielgruppe sind alle bewussten Menschen, die sich mit der Herkunft ihrer LEBENSmittel beschäftigen, naturnahe Landwirtschaft zu schätzen wissen und uns mit ihrem Einkauf unterstützen wollen. Natürlich sind auch unsere treuen Kunden gefragt, die bereits jetzt die Qualität unserer GSIESA GOGGILAN zu schätzen wissen und mit immer steigernder Nachfrage belohnen.
Das Keimrad
Das Keimrad hat den Zweck das Getreide vorzukeimen. Das hat den Vorteil, dass sich somit der Gehalt an B-Vitaminen, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K erhöht, was sich unmittelbar an der Gesundheit der Tiere und deren Legeleistung sowie am Geschmack und an der Qualität der Eier bemerkbar macht.
Außerdem führt die bessere Verdaulichkeit des vorgekeimten Getreides zu einer Futterersparnis von 10-15% und führt neben einer weiteren Kostenersparnis zu einer Schonung der Ressourcen.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Wenn dir lokale Landwirtschaft, bewusster Konsum und qualitative Produkte wichtig sind, dann sollte dir die Umsetzung dieses Projekts auch ein Anliegen sein.
Wir wollen lange Transportwege vermeiden und ökologischer und nachhaltiger leben und produzieren. Wenn du das auch willst, dann unterstütze uns gerne mit einem Dankeschön deiner Wahl!
Was passiert bei erfolgreicher Finanzierung?
Von unserem Crowdfunding gehen 100% der Einnahmen in die Anschaffung des Keimrades. Die Kosten verteilen sich dabei zwischen der Montage, den Umbauarbeiten und dem Transport des Keimrades, wobei das Keimrad an sich den größten Teil ausmacht.
Über mich
Ich bin Christian Marchesini und mein Erbhof, der HINTNERHOF, liegt im schönen Gsiesertal auf 1.250m Meereshöhe.
Bereits vor der Hofübergabe 2019 war uns klar, dass wir nicht mit der gewohnten Milchwirtschaft weiterarbeiten möchten, und so haben wir von 20 Milchkühen auf Mutterkuhhaltung umgestellt und den ersten Mobilstall für 200 Legehennen gekauft. Naturnahe Landwirtschaft liegt uns am Herzen, deswegen haben wir uns trotz der hohen Anschaffungskosten für einen Mobilstall entschieden. Dadurch bekommen unsere Legehennen jede Woche einen neuen Platz in unseren Wiesen und können so frisches Gras, viel Auslauf, frische Luft und Sonne genießen. Das schmeckt der Kunde auch am Ei. Aufgrund der großen Nachfrage und der großartigen Resonanz unserer Kunden sind wir bereits eineinhalb Jahre später auf 2 Mobilställe und 800 Legehennen gewachsen.
Neben Bioeiern aus dem Mobilstall verkaufen wir in unserem Hofladen auch Tagliatelle aus unseren Bioeiern, verschiedene Fleischerzeugnisse und Suppenhühner, da unsere Legehennen nach ihrer aktiven Zeit selbstverständlich weiterverwertet werden.
Derzeit betreiben wir, meine Frau Jessica und ich, Urlaub auf den Bauernhof und halten Legehennen, Mutterkühe und verschiedenen Kleintiere. Der Hintnerhof ist halt ein richtiger Bauernhof!
Weitere Projekte:
Barbianer Hornochs
Nachhaltige, ökologische und tiergerechte Rindfleischerzeugung in Südtirol
Die Wunderlampe
Hängelampen aus Naturstein und Marmor
ALEA Grill
Grillpower im Quadrat